濰坊青蘿卜營養價值和食用

2019-12-16 16:40:12

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雖無至味祈人讚，謹守廉心保健康.

富日雕龍迎貴客，貧時作飯潤饑腸

刀淩幸喜還清白，火煮欣然散樸香

沃土生身水份強，常思拔起貢君王;

七律蘿卜

濰坊蘿卜

冬季已冷，那堪佳約，夢入紗幃。

濰坊的蘿卜皮

水蘿卜

“物之美者，招搖之蘿”

經常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、疏肝結鬱，助消化等功能

蘿卜片

美味佳肴用它拚湊

現代人喜歡夜生活，並且常食飲無節，還習慣冬令進補，日常又少動，冬天人本身消化能力差，體內易生熱生痰，容易瘀滯，特別是腦力勞動的白領和中老年人表現明顯。古諺語： "冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方"。常言道"十月蘿卜小人參”，冬吃蘿卜可保暖防寒，溫中健胃。

水蘿卜

肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果

青蘿卜

青梅竹馬各分道，相期執手情更劫。

說到藥用價值，明朝李時珍在《本草綱目》中就說：“蘿卜乃蔬中最有益者”，生食有開胃健脾、清熱解毒、理氣降濁等功效。如飯後腹脹，生食能及時嗝氣，頓感舒適；如滯食不消，可將蘿卜切片與山楂服用；冬季感冒，可邊吃蘿卜邊喝熱茶，療效甚佳。《醫療本草》曾專文介紹“濰縣蘿卜”，說它有“利五髒、消痰止咳、zhi肺吐血、溫中順氣”等功效。

“東北人參萊陽梨，不及濰縣蘿卜皮。今日厚禮奉欽差，能去魔道兼順氣。”這是清朝揚州八怪之一的鄭板橋，在任濰坊知縣時寫下的著名詩篇。

濰坊蘿卜尤以濰縣的出名

“蘿白”為蘿卜的另稱，根據毛澤東手寫電報中提到的“諸城、安丘出產”等內容，以及毛澤東俄語翻譯師哲所著的《師哲回憶錄》等相關資料顯示，這種“山東蘿白綠皮大顆”就是濰坊青蘿卜。

濰坊青蘿卜可以生吃、涼拌、燉湯等多種做法，在冬季，這款青白相間的菜讓人胃口大開，細細咀嚼，甘甜可口。

這個不起眼的青蘿卜名氣這麽大，食效非同一般。常言道：青菜蘿卜保平安。可惜現在父母忘了祖祖輩輩的生活經驗，用大量葷食喂養孩子，不僅害了孩子，也折騰了父母自己。

冬吃蘿卜，夏吃薑

濰坊水果蘿卜