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濰縣蘿卜的傳說故事

2019-12-16 16:48:28

朝廷下旨愁煞鄭板橋


說起這濰縣蘿卜,可要扯得遠一點。據史料記載,乾隆十一年,濰縣來了個縣太爺,姓鄭名燮號板橋,是當朝的大畫家,頗有文才,自幼熟讀孔孟,書法繪畫如行雲流水,誦詩吟詞似蘇辛再世。但他徒有一腔報國誌向,隻能屈尊於一個小小的七品濰縣縣令。鄭大人zhi理有方,放賑救災懲zhi腐敗,隻有一年多功夫,就把濰縣zhi理的像模像樣,他也深受百姓愛戴


也就在這一年初冬,朝廷下旨,要各地搜羅當地特產進京上貢。這愁壞了鄭燮鄭大人,濰縣當地民不聊生,如若繼續橫征暴斂,百姓將無法維持生計。鄭大人苦思冥想,一時不知如何下手。


蘿卜上貢喜壞乾隆帝


某日下午,屬下一名官員來找鄭板橋,並隨身帶了一個剛從濰縣城郊北宮出產的帶泥的蘿卜。鄭板橋當即命人刮皮享用,沒想到的是,這根蘿卜皮翠肉脆,味道稍辛而有微甜,甚是好吃。


鄭大人眼前一亮,這蘿卜豈不是上好的貢品嗎?心中多日的憂愁煙消雲散,隨即命令屬下調集濰縣這塊特定土地上生產的蘿卜,精心挑選了數枚,並用黃緞子包裹呈上朝庭。結果乾隆爺吃了一口,連聲說好,濰縣蘿卜由此盛名傳開。


據史料記載,“乾隆十二年冬,濰縣縣令鄭燮以蘿卜為貢品呈上朝庭,皇上食後龍顏大悅,連連誇之。”可見並非杜撰,名不見經傳的濰縣也因蘿卜而聞名於世。


外地友人提起蘿卜,一個字就是“辣”!其實正宗的濰縣蘿卜僅限於濰城北宮附近(今濰坊市濰城區北宮以北地區)的一小塊地生產,個頭勻稱,肉質翠綠,甜脆多汁,且具清熱解毒,潤肺止咳、通便利尿等功效,並不辣,民間曾經盛傳“吃蘿卜喝熱茶,氣得大夫滿地爬”的說法。但是正宗的濰縣蘿卜產量少之又少,每一個都有相應的身份標誌,而市場多見的都是仿冒貨,僅外觀有其形,而品質則大不相同,青蘿卜“辣”,隻是一種誤解!所以大家在市場上選購正宗的濰縣蘿卜時,一定要仔細看好了。來源不同,自然品質不一。要吃正宗貨,消費者需要瞪起慧眼。


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