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一根濰坊水果蘿卜

2019-12-23 15:56:56

經常吃蘿卜的人,可賺到了~



蘿卜真的是一款性價比超高的好菜!


不同的蘿卜,各有什麽特點?



關於蘿卜也一直廣泛流傳著食物“相克論”:比如蘿卜與橘子同食有毒,胡蘿卜與白蘿卜不能一起吃……


到底哪些是真,哪些是假?


蘿卜搭配不當、吃錯會中毒?


吃中藥時忌蘿卜?是真的


白蘿卜紅蘿卜同食有毒?是假的


謠言說:白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會大大破壞白蘿卜中的維生素C。


就算破壞一點維生素C,和“有毒”二字也挨不上邊哪!多吃點蔬菜水果補上就是了。


謠言中的“抗壞血酸”就是維生素C的化學名稱!所謂“酵素”,就是“酶”的日文版說法。絕大多數的酶非常怕熱,所以在炒菜過程中,它們已經失活了,又怎麽會破壞白蘿卜當中的維生素C呢? 


如果實在不放心,先加入胡蘿卜炒兩下,再加入白蘿卜,或者把兩種蘿卜直接扔進沸騰的羊肉湯裏,讓酶瞬間失活,就徹底放心了。


蘿卜柑橘同吃有毒?是假的


謠言說:蘿卜等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、蘋果等,會誘發或導致甲狀腺腫。


引起甲狀腺腫的麻煩,隻有在缺碘的時候才會存在。


在不缺碘的情況下,兩種成分同吃,照樣有益於健康。除非有甲狀腺功能低下的情況,應當遵醫囑減少一些富含硫甙類物質的食物。


腸胃、腎不好的人慎吃?是真的


蘿卜裏含豐富的膳食纖維,對於消化道出血患者來說難消化,食用後會刺激腸胃,增重病情,加大出血。


道理類似,胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者也不能吃太多的蘿卜。


腎功能不全者,特別是透析的病人應該在醫生建議下吃。因為蘿卜中90%都是水分,有利尿的功能,腎功能不全患者謹慎食用。


如何充分發揮一根蘿卜的價值,草莓网视频在线观看免费接著往下看:


在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,味道鮮美。 



作用。 


冬天,四川最經典的菜肴羊肉湯,羊肉和蘿卜的搭配則最為科學,口味也非常清爽。 


最後,在挑選、烹製蘿卜的過程中要注意:


1、有裂心的蘿卜不能吃


有裂心的蘿卜或瓜類別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。


2、切開後有黑點的蘿卜不能吃


白蘿卜發黑的情況比較複雜,可能是白蘿卜內部引起的腐敗變質,也可能是蘿卜老了,產生的老化反應,無論是什麽原因,隻要內部產生了黑化反應就不建議再次食用了。


濰縣蘿卜


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