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冬天濰坊水果蘿卜好,這樣吃更養人!

2019-12-23 16:04:14

立冬過後,天氣越來越冷,


稍有疏忽身體便會出現各種問題,


感冒咳嗽、膝蓋發冷、關節疼痛等。


吃好冬天長壽菜,病痛全部去無蹤!


白蘿卜 


冬吃蘿卜夏吃薑,


冬天油膩食物吃太多,或者腸胃不佳的時候,吃點濰縣蘿卜,解膩消食。



煮蘿卜是最方便的做法,把蘿卜切塊後,直接放入沸水裏,中火烹煮半小時即可。如果覺得太單調,可以放點白菜、豆腐同煮,暖身暖胃。



羊肉 


冬天的涮羊肉,咕嚕咕嚕冒著熱氣,蘸上配製的醬料,想想便不由得咽口水。羊肉溫補禦寒,蛋白高且膽固醇含量少,冬天常吃,補氣益腎,可增強身體抵抗力。所以民間有一種說法是,要想長壽,常吃羊肉。你吃對了嗎?


 / 羊肉+黑豆:


黑豆蛋白質含量豐富,中醫說,可補腎健脾,補氣血,屬於溫性食物。


把黑豆和羊肉同燉,動植物蛋白質互補,暖身防寒,效果更佳。


材料  100克黑豆,半斤羊肉,料酒、生薑、蔥段、食鹽適量


做法 


1、黑豆提前浸泡12小時,半斤羊肉切塊用沸水焯一遍,去掉血水;


2、將浸泡好的黑豆和處理後的羊肉倒入燉鍋中,加水沒過材料;


3、接著放入料酒、薑片、蔥段去除膻味,用大火煮至沸騰,改小火慢燉5小時,出鍋之前放鹽調味即可。


 / 羊肉+蘿卜


體質燥火旺盛,擔心吃羊肉上火的朋友們,可以在燉煮羊肉的時候多放點白蘿卜。


材料  羊腿肉2斤、白蘿卜100克、八角30克、幹辣椒30克、香蔥30克、香菜10克、薑20克、白胡椒20克、料酒10克、花椒粉10克


做法 


1、把羊腿肉切成塊,冷水入鍋焯水撈出。


2、將白蘿卜洗淨切塊,放入鍋內加水燒開,接著放入羊腿肉、幹辣椒、薑片、白胡椒、蔥結,中火煨1小時。


3、調蘸水:加入辣椒粉、花椒粉、香蔥、香菜,再倒入一勺羊肉湯拌勻。


4、最後將羊腿肉和蘿卜燉軟爛倒入湯碗中,再蘸上蘸水就可以吃啦~


提醒:羊肉和白蘿卜同煮雖然能稍微減緩羊肉的熱性,但體質燥熱的朋友還是要少吃哦。煮的時候可以少放點羊肉,不要經常吃就行。


紅薯 


蒸紅薯、烤紅薯、紅薯粥、紅薯條……除了做法多樣,營養也很全麵。通腸利尿、減肥養顏、保護心腦血管,其含有的多種人體必需氨基酸,可增強機體的免疫力和抗病能力,說它是長壽雜糧一點也沒錯。


烤紅薯、紅薯條熱量偏高,對紅薯的營養破壞很大。品品姐推薦蒸紅薯和紅薯粥這兩種食用方法,更有利於身體健康。


/ 玉米紅薯粥:


玉米也屬於粗糧的一種,穀物蛋白、膳食纖維含量豐富


將紅薯洗淨切塊、玉米淘洗幹淨,一起倒入煮鍋加水烹煮半小時,香甜軟糯的玉米紅薯粥就做好了。


紅薯小米粥:


紅薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟,如果用來煮小米粥,


材料   小米,紅薯


做法 


1. 紅薯洗淨去皮,切成小方塊。


2. 小米淘洗幹淨,放入電飯煲內,放入紅薯塊,加入適量水,按煮粥功能即可。非常簡單家常,但又不失美味與營養~


山藥 


冬季應多吃白色食物,比如山藥。


 / 山藥燉土雞:


土雞蛋白質豐富,可以促進細胞的生長,保健功效強大。


材料  土雞一隻、山藥500克、枸杞20克、食鹽適量


做法 


1、土雞切塊,炒鍋中加油翻炒,直至雞塊呈焦黃色;


2、將翻炒過後的雞塊倒入煮鍋中,加水沒過雞塊,再倒入切塊的山藥,蓋上鍋蓋大火煮沸; 


3、最後,撒入枸杞,轉中火煨燉半小時,出鍋前撒鹽調味即可。


 / 清蒸山藥:營養最全麵 / 


山藥食用方法是清蒸山藥,無油無脂肪,營養保留全麵。將山藥洗淨後切成段,放入蒸鍋蒸15分鍾即可,吃的時候蘸白糖或者蜂蜜,很香甜哦。


冬天吃的長壽菜,


大家都學會了嗎?


濰縣蘿卜

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