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白蘿卜、紅蘿卜、濰坊青蘿卜有不同,千萬別吃錯了!

2019-12-23 16:11:51

俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開藥方”。白蘿卜是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材,古時候也有:“蘿卜上市,郎中下市”的說法,但你知道嗎?其實各種蘿卜的功效是不同的,一定要正確食用才能發揮功效。


要想發揮濰坊水果蘿卜的作用,您得首先得選對蘿卜的顏色,白色的蘿卜效果好;


然後您得選對吃法,生吃才能發揮蘿卜潤肺的功效。


元代許有壬說蘿卜:“熟食甘似芋,生薦脆如梨,老病消凝滯,奇功值品題。”


前兩句說的是生吃和熟吃的不同味道,後兩句說的是它們的作用。


李時珍在《本草綱目》中作了更精辟地總結:“生吃可以止咳、消脹氣,熟食可以補氣順氣。”


白蘿卜止咳,有美味!


生吃白蘿卜清熱潤肺也不能亂用。

秋燥咳嗽主要表現為反複咳嗽、咳黃痰,伴有口幹、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等症狀,舌質紅、苔薄黃或黃膩。


中醫認為肺乃“嬌髒”,是外邪首先侵襲的髒腑,秋天本來就燥,肺更容易受到侵襲,更容易出現咳嗽。


白蘿卜熟吃!


秋冬季節感冒的人也特別多,這是正氣不足的一種表現。


愛感冒的人增強機體正氣是必須的,白蘿卜正好發揮作用。但是這時候就需要做熟吃了。


白蘿卜


材料:蘿卜150克(3兩)、蔥白3段(3公分長)、紫蘇15克


做法:


把蔥段紫蘇葉和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。


這湯適用於風寒感冒,主要症狀是怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。


紅蘿卜!


蘿卜消食的說法大家也都挺熟悉,作用最強的就得數紅蘿卜了。


它的營養有兩大特點,一是含糖量高於一般蔬菜,並有一種芳香甜味,二是含有豐富的胡蘿卜素、維生素A。


要想發揮紅蘿卜健脾胃助消化的作用,還得給紅蘿卜找2個幫手,就是菊花和荷葉。


菊花荷葉為清熱類中藥,中醫認為其性平,味苦、澀,曆代醫書都認為有“開胃消食”、“裨助脾胃”、“止渴生津”等作用。


紅蘿卜湯


材料:菊花10克、幹荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉500克。


做法:


1、菊花、荷葉稍浸泡,漂洗淨;紅蘿卜刮皮、洗淨,切塊;


2、豬肉洗淨,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。


進飲時方下鹽,此為3-4人量。


青蘿卜,消火氣!


還有一種蘿卜能幫助平複脾氣,這就是青蘿卜。


中醫認為人的脾氣大和肝有關。青色入肝,青蘿卜又富含維生素C和膳食纖維,故清熱舒肝的效果極佳。


青蘿卜粥


材料:50克新鮮青蘿卜,50克粳米


做法:將新鮮青蘿卜切碎和粳米同煮為粥。


這個能天天喝,喝一段時間肝鬱好了,脾氣自然也就小了。


冬吃蘿卜夏吃薑,吃蘿卜,咱也得選選,養生功效是有差別哦


濰坊青蘿卜

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