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濰坊青蘿卜和白蘿卜有什麽區別?

2019-12-23 16:13:13

1、濰坊青蘿卜性微涼,味甘,被人們所喜愛。宜生吃,是著名的生食品種,稱“水果蘿卜”。除生食外,還可做湯,幹醃、鹽漬和製做泡菜等。


2、 白蘿卜味甘、辛。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂,能殺蟲,對人體無損害。


3、白蘿卜中的維生素C含量更高一點。白蘿卜中每100克所含的維生素C 是21毫克,而青蘿卜是14毫克/百克。白蘿卜中的維生素E含量也更有優勢。白蘿卜中維生素E是0.92mg,是青蘿卜的4倍。


而且,在寒冷的冬天,蔬菜如此匱乏的時候,有新鮮的蔬菜就是很好的。所以,白蘿卜青蘿卜,都是好蘿卜,大家在吃的時候並不用太糾結。


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