濰坊青蘿卜和白蘿卜有什麽區別？

2019-12-23 16:13:13

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1、濰坊青蘿卜性微涼，味甘，被人們所喜愛。宜生吃，是著名的生食品種，稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。

2、白蘿卜味甘、辛。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。

3、白蘿卜中的維生素C含量更高一點。白蘿卜中每100克所含的維生素C 是21毫克，而青蘿卜是14毫克/百克。白蘿卜中的維生素E含量也更有優勢。白蘿卜中維生素E是0.92mg，是青蘿卜的4倍。

而且，在寒冷的冬天，蔬菜如此匱乏的時候，有新鮮的蔬菜就是很好的。所以，白蘿卜青蘿卜，都是好蘿卜，大家在吃的時候並不用太糾結。

濰坊水果蘿卜

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