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濰坊青蘿卜

2019-12-23 16:26:03

古諺語:“煙台的蘋果,萊陽的梨,比不上濰縣的蘿卜皮。”


濰坊青蘿卜是濰縣著名土特產,當地人喜愛生吃。因肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果,故又稱為水果蘿卜。體內濕氣重的朋友們,可以用濰坊青蘿卜當成水果吃,既能解饞又有營養。


濰坊青蘿卜上青下白,中間有完美的過渡色,不禁讚歎自然造物唯美之極。


上青下白的蘿卜,青色對應的是肝,白色對應的是肺,有些人肝肺不合,木火刑金,金克木,故這款青蘿卜能連通肝和肺。又因濰坊青蘿卜生於秋天,更偏重宣肺通腸,蘿卜特有的辛辣味亦入肺,辛味也宣肝、疏泄肝用。肝在體為酸,在用為辛,肺在體為辛,在用收斂為酸,肝體陰而用陽,肺則體陽而用陰。


秋天肺燥,非是燥熱,又稱為涼也,涼燥也。


明朝李時珍在《本草綱目》中就說:“蘿卜乃蔬中最有益者”。何況是這上青下白、能連通肝和肺的“神”蘿卜,嗬嗬。


“冬吃蘿卜,夏吃薑”,來個濰坊青蘿卜食補一下吧。


在此悄悄的告訴你們,電影《捉妖記》裏,胡巴的形象就是以“濰坊青蘿卜”為原型塑造的卡通人物。此款青蘿卜之名氣可見一斑!


濰縣蘿卜

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