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濰坊蘿卜怎麽吃

2020-01-08 17:54:31

       濰坊蘿卜有很多的吃法,藝術的吃法當屬生吃。“蘿唄(卜)了---又脆又甜啊----”,“先嚐後買---不脆不甜不要錢囉---”的呼喊叫賣聲,不絕入耳。切開蘿卜也很有一番講究。先將潔淨的小塊白布攤於膝蓋,一手抓住蘿卜,另手持小刀,將蘿卜底部抵住膝蓋,自上至下的割開,刀茬筆直,一般呈六瓣狀,底部不得散開。切開時那脆生生的聲響,頗為動聽。更有技藝高者,並不將蘿卜抵住膝蓋,而是一手掂旋蘿卜,另手快速下刀,懸空切開。割完後,用手一拍,隻聽“啪”的一聲,切開的蘿卜象一朵綻開的碧綠的花,且正中留有長條散狀蘿卜心,酷似花芯,惹得圍觀者直叫好,其生意也忒紅火。蘿卜也就吃到了極處。

       正宗濰縣蘿卜,屬於精品生果,是有機脆甜、人人愛吃的生果蘿卜,當地有“煙台蘋果萊陽梨,不如濰坊蘿卜皮”;“冬吃蘿卜夏吃薑,不必醫生開藥方”的美譽。

       濰縣蘿卜的培養已有300多年的前史。清乾隆年間的《濰縣誌》就有關於它的記載。在古代,濰縣蘿卜常常被當作貢品進獻給朝廷。現在,遠銷香港地區、東南亞諸國及國內各首要大城市,非常受歡迎。

濰縣蘿卜.jpeg

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