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好吃的濰縣蘿卜

2020-02-15 18:34:10


       濰縣蘿卜含有很多維生素,確有保健作用。濰縣蘿卜已有300多年的栽培曆史,經過菜農和科技人員的長時間培育,形成了大纓、小纓和二纓3個品係。3個品係的特征根本相似,葉均屬花葉型,每葉有裂葉8-10對,葉色深綠。肉質根均呈圓柱形,地上部占全長四分之三,為青綠色,地下部占四分之一,為白色。大纓蘿卜生長勢較強,肉質白綠色,質鬆味淡,辣味輕,宜做熟食和醃漬。

       濰縣蘿卜皮色深綠,肉質碧綠,香辣脆甜,多汁味美,具有濃鬱共同的地方風味和鮮明的地域特色,是享譽國內外的名特優地方品種。素有“煙台蘋果、萊陽梨,不如    濰縣蘿卜皮”之說,深受人們的喜歡。由於其水分含量多、口感洪亮、而出名。

       濰縣蘿卜既可生吃又宜熟用,作生果或蔬菜皆可謂佳選。又有“吃蘿卜喝茶,氣的大夫蹽街爬”的戲言。

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